ペコリーノロマーノ

sartino氏から頂いた、『ペコリーノロマーノ』!です。
紀元前のローマ時代からあったチーズで、牛が家畜化される前、
羊のミルクから作られていたそうです。岩塩がガンガンに効いてて最高です!
ペコリーノと一緒にいただいた赤ワインも、あっという間に空っぽになってしまいました。




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