『しずか』のウナギ

今日は土用の丑の日。
皆さんウナギ食べましたか?

マッセアトゥーラの徒歩圏内には和洋有名なお店が多いのですが、
ここ、江戸前の 『しずか』もその1つです。

江戸前は背開きにして、蒸してから焼くのでフンワリしているし、
関西は腹から開いて、生の状態から直接焼くので、表面がパリッとしています。
皆さんのお好みは?

ウナギを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!
ちなみに土用の丑の日は年に4回あり
僕は必ず大好きなウナギ食べてます(笑)。


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