宮津産オイルサーディン

これは日本三景の1つ天橋立のある宮津産のオイルサーディンです。







話に聞くと最初の日本製オイルサーディンだとか。

最近では 真鰯が獲れずに カタクチ鰯に変わりました。

それでも真鰯には及ばないものの アッサリした油に

小ぶりの鰯が美味でございます♪(笑) 



大阪梅田の阪神百貨店のデパチカにある

『日本うまいもん紀行』というコーナーで購入でき、

タイミングが良く「在庫・笑」があれば

18時以降のマッセアトゥーラでお出ししますね♪