無塩(桃太郎)トマトジュース



先日Nさんから戴いた、北海道下川町産の無塩(桃太郎)トマトジュースです。
トマトの青臭さの主な原因であるヘタの部分を取り除き、
完熟トマトの甘い部分だけをギューッと搾ってあるとかで
とーっても甘く、トロンとしています。
真夏の太陽の味がするとパリの三つ星レストランのシェフも絶賛だとか。
僕はトマトジュースの青臭さと塩っぽさが苦手なのですが、
このジュースは今までのトマトジュースとは次元が違います。
キンキンに冷やして1日で飲んでしまいました。


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